块菌(亦称为松露)

俗名又叫“猪拱菌”，它生长独特，上无菌柄下无根，由土壤中的有机物转化而成，气味奇特。该菌呈深褐色，卵圆形，生长于华山松、杉、麻栋、马桑等到针阔叶混交林的浅表土层，在华山松、杉、火把果、栎、石榴等植物根

阅读全文 阅读(1) 评论(0) 2008-11-20 16:07

 羊肚菌

羊肚菌是著名的世界性美味食用菌，其肉质脆嫩，香甜可口，也是食用菌中的珍品之一，营养丰富，据分析，羊肚菌含有各种蛋白质、碳水化合物、维生素B12和人体所必需的八种氨基酸。中医认为：羊肚菌性平味甘，有益肠

阅读全文 阅读(8) 评论(0) 2008-08-07 13:31

 鸡油菌

子实体一般中等大，喇叭形，肉质杏黄至蛋黄色。味道鲜美，具有浓郁的水果香味；颜色悦目。可药用，性寒味甘，能清目、益肠胃，用于因缺乏维生A所引起的皮肤粗糙和干燥症；对夜育症、眼炎等有医疗作用；还可抗某些呼

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 老人头菌

老人头学名又称梭柄乳头蘑，多生于海拔1200以上的松、杉木、油杉等针叶林中阴湿疏松的地上。老人头菌体肥大，肉质洁白细嫩，食起来鲜脆可口，似竹芛，是云南省高寒山区和秋季气温较凉时分布的美味食用菌。含有丰

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 黄牛肝菌

黄牛肝菌 黄牛肝菌简介 黄牛肝菌生于阔叶林或混交林中地上，单生至群生或丛生，基部泥土微酸性。该菌体大型，肉肥厚，营养丰富，食味很好，是群众较为喜食的著名食用菌。据分析，含有各种蛋白质，碳水化合物，

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 鸡枞菌

鸡枞是云南省特有的一种名贵食用菌，它的肉质细嫩爽口，含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份，以味道特别鲜美而著称，被誉为“菌中之花”。该菌入口有香、甜、脆、嫩、鲜之感。鸡枞产季为每年的五至九月份，多半生

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 松茸

松茸学名松口蘑，主产于云南高原滇中、滇西北，属名贵食用菌，新鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。因其产量小，药用价值高，味道

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 菌语

云南野生食用菌系云南独有之特产；源自海拔900至2500米的云南高原原始森林，是纯天然绿色食品。富含有多种氨基酸、维生素、矿物质和微量元素；具有排毒养颜、益脾健胃、理气化痰、降压降脂、防癌抗癌等保健作用。

阅读全文 阅读(11) 评论(0) 2008-03-29 14:24

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